华人客群是基本盘，但天花板有限。少数中国商品已经跨出华人圈，这部分是门店增长最快的部分。

一句话回答：能跨圈层的通常有三个特征——不依赖中餐烹饪知识、口味门槛低、有社交传播属性。无糖饮料、方便速食、部分零食是目前表现最好的几类。

一、跨圈层的三个特征

  • 即开即食：不需要会做中餐就能享用
  • 口味门槛低：不含本地人不习惯的强烈风味
  • 有话题性：包装好看、社交平台上有讨论

二、表现较好的品类

品类为什么本地人接受
无糖气泡水、茶饮控糖趋势契合，口味温和
方便速食即食便利，无需烹饪知识
坚果果干零门槛，健康属性
一次性旅行用品非食品，无口味障碍

三、难跨圈的品类

调味品、腌制品、需要复杂烹饪的原料，本地人基本不会买——不是不好，是用不上。这类品类专注华人客群即可，不必浪费陈列资源去教育。

四、怎么做本地化

  • 价签与说明加本地语言，不能只有中文
  • 热销的跨圈品类放在靠近入口的位置
  • 提供试吃，口味门槛低的商品试吃转化率高
  • 店员要能用本地语言说清楚这是什么

常见问题

泰国本地人会买中国食品吗？

会，但集中在少数品类。无糖饮料、方便速食、坚果果干等即食且口味门槛低的商品接受度较高。

哪些中国商品本地人不会买？

调味品、腌制品等需要中餐烹饪知识才用得上的品类，本地消费者基本没有使用场景。

怎么吸引本地顾客？

价签与说明加本地语言、跨圈品类前置陈列、提供试吃，并确保店员能用本地语言介绍商品。