用同一个倍数给所有商品定价，是新店最常见的错误。不同品类的税负、周转和竞争强度完全不同。
一句话回答：定价要按品类分层，不能全店一个加价率。刚需高频品压低毛利拉客流，低频高值品做毛利，本地有替代的品类必须对标本地价。
一、按角色分三层
| 层级 | 品类举例 | 定价策略 |
|---|---|---|
| 引流层 | 米面粮油、纸巾、瓶装水 | 低毛利，价格要有竞争力 |
| 利润层 | 调味品、零食、礼盒 | 正常毛利，本地无替代可支撑 |
| 形象层 | 高端茶叶、酒类、进口礼品 | 高毛利，走低频高值 |
二、三个定价参考点
- 到岸成本：按前面算过的七步逐项算清，不要只用出厂价乘倍数
- 本地可比价：有本地替代品的，价格差距不能太离谱
- 顾客的心理锚点：华人顾客普遍知道国内价格，差得太多会有抵触
三、常见错误
- 全店统一倍数：高税负品类可能因此亏本，低税负品类又定得过高
- 忽略损耗：临期打折、破损都要摊进毛利测算
- 只看单品毛利：引流品的价值体现在带动的连带购买上
四、定期复盘
汇率、海运费、税则都会变动。建议每季度重算一次到岸成本，价格该调就调，而不是一年不动。
常见问题
华人超市加价率一般是多少？
没有统一标准。应按品类角色分层设定，引流品压低、利润品正常、低频高值品可适当提高。
为什么不能全店统一定价倍数？
不同品类的税负、运费占比、损耗率和本地竞争强度差异很大，统一倍数会导致部分品类亏损、部分失去竞争力。
多久该调一次价？
建议每季度重算到岸成本，结合汇率、海运费与税则变动调整，避免长期沿用过时的价格。